Nôž má rukoväť z termoplastického polyméru (POM) , ktorý má vysokú odolnosť voči opotrebeniu, vode a nárazu a je odolný voči teplotám až do 130°C.Kovaná čepeľ z jedného kusu chróm-molybdén-vanádiovej ocele X50CrMoV15 s hladkým ostrím je dlhá 17 cm a má bezšvový prechod od čepele smerom k rukoväti, čo zabezpečuje vysokú pevnosť noža. Oceľ X50CrMoV15 je v porovnaní s bežnými kuchynskými nožmi odolnejšia a lepšie drží ostrie. Správna tvrdosť a laserovo kontrolovaný výbrus zabezpečujú dlhotrvajúcu ostrosť.Využitie: Nôž typu santoku je vďaka svojmu tvaru ideálny na rýchle a precízne krájanie a sekanie.Údržba: nôž sa môže umývať v umývačke riadu, avšak z dôvodu dlhšej výdrže ostria a životnosti noža odporúčame klasické umývanie so saponátom vo vlažnej vode.Krajina pôvodu: Švajčiarsko. Všetky nože Victorinox sú plne vyrobené vo Švajčiarsku.Nože VictorinoxFirma Victorinox bola založená v roku 1884 vo Švajčiarsku. Postupom času sa nože Victorinox stali svetoznámymi vďaka svojej kvalite a vysokej funkčnosti. Švajčiarsky nôž (Swiss Army Knife) je synonymom kvality a patrí medzi najpredávanejšie typy nožov na svete. Victorinox vyrába švajčiarsky nožík vo viacerých veľkostiach, medzi najpopulárnejšie patria 58 mm, 84 mm, 91 mm, 111 mm a 130 mm. Švajčiarske nože Victorinox sú vyrobené z nerezovej ocele kalenej na tvrdosť 56 HRC. Nástroje ako pílky na drevo, nožničky a pilníky na nechty, majú tvrdosť 53 HRC, skrutkovače, otvárače konzerv a šidlá 52 HRC, vývrtky 49 HRC.
